In questo nuovo articolo elenchiamo quali sono gli accessori inox e le valvole di sicurezza utilizzati nell’allestimento dei serbatoi, con particolare focus sul loro funzionamento e utilità.
Per migliore comprensione possiamo osservare con attenzione l’immagine sopra riportata, che ritrae un serbatoio in acciaio inox completamente allestito e ci fornisce un elenco completo degli accessori e delle valvole in acciaio inox generalmente utilizzati per l’allestimento, nonché il loro posizionamento nel serbatoio di stoccaggio.
PORTELLE INOX E CHIUSINI INOX
Le portelle inox e i chiusini inox sono componenti d’impianto critici in molti settori industriali, in modo particolare nei settori che gestiscono liquidi o sostanze chimiche, nel settore alimentare e in quello farmaceutico.
Le portelle inox sono posizionate nella parte laterale inferiore dI cisterne, serbatoi, vasche di contenimento, e servono per l’ispezione, il lavaggio e lo svuotamento totale o parziale degli stessi.
I chiusini inox sono installati sulla parte superiore dei serbatoi di stoccaggio e, così come le portelle inox, sono disponibili in diversi modelli e con diverse caratteristiche.
Alcuni modelli di chiusini inox presentano il foro per le valvole di sfiato o il coperchio anti ritenzione; il chiusino superiore con vetro permette di ispezionare i processi di lavorazione del prodotto contenuto nel serbatoio.
Le portelle inox e i chiusini inox devono garantire una chiusura ermetica dei serbatoi per prevenire contaminazioni e perdite di prodotto, la loro struttura deve essere adeguata alle pressioni esercitate dal prodotto stoccato all’interno del serbatoio in acciaio inox, e il materiale del quale sono composti deve essere adeguato alle necessità tecniche dell’applicazione (esempio, scelta dell’acciaio inox AISI 304 oppure dell’acciaio inox AISI 316).
Per approfondire il tema suggeriamo la lettura del nostro articolo Portelle e Chiusini in Acciaio Inox: Guida all’acquisto
VALVOLE DI SICUREZZA
Di seguito descriviamo il funzionamento delle principali valvole di sicurezza utilizzate nei serbatoi e cisterne, ovvero la valvola di scarico, la valvola rompivuoto, la valvola a doppio effetto, e il gorgogliatore.
VALVOLE DI SCARICO
Le valvole di scarico sono installate nella parte superiore del serbatoio inox.
Servono per stabilizzare la pressione interna del serbatoio nei casi di sovrapressione, in base alle specifiche del processo produttivo, permettendo così di evitare danneggiamenti del serbatoio e degli accessori installati sullo stesso.
Si possono differenziare in valvole a scarico libero e valvole a scarico convogliato.
Le valvole a scarico libero si attivano in caso di sovrapressione all’interno del serbatoio, consentendo il deflusso dei gas e la conseguente riduzione della pressione e della temperatura all’interno del serbatoio in acciaio inox.
Le valvole a scarico convogliato funzionano secondo lo stesso principio delle valvole a scarico libero, ma consentono il deflusso dei fluidi in una apposita condotta di recupero.
Entrambe queste tipologie di valvole di scarico sono disponibili sul mercato sia in versione tarabile (l’utilizzatore può decidere la pressione di apertura della valvola) sia in versione standard non tarabile.
VALVOLA PER VUOTO O VALVOLA ROMPIVUOTO
Una valvola per vuoto o valvola rompivuoto, protegge i serbatoi, le cisterne, e i sistemi d’impianto dalla pressione negativa (valore inferiore alla pressione atmosferica). Il funzionamento della valvola rompivuoto si basa sul monitoraggio costante del valore differenziale tra la pressione atmosferica e la pressione interna al serbatoio. Qualora questo valore dovesse scendere al di sotto del valore differenziale di operazione della valvola rompivuoto, oppure del valore differenziale impostato dall’utilizzatore nel caso delle valvole rompivuoto tarabili, la valvola si aprirà creando un’aspirazione di aria nel serbatoio.
La valvola rompivuoto è importante al fine di evitare i danneggiamenti causati dal vuoto, quali per esempio la deformazione del serbatoio e la contrazione (implosione).
VALVOLA A DOPPIO EFFETTO
La valvola a doppio effetto permette di bilanciare la pressione all’interno del serbatoio, evitando che scenda al di sotto della pressione atmosferica (depressione) o salga oltre un certo limite (sovrapressione), proteggendo pertanto il serbatoio e gli accessori dai danneggiamenti che possono verificarsi all’avvenire di queste due situazioni.
Anche questo tipo di valvola di sicurezza è presente sul mercato nella versione tarabile (solo per il valore di sovrapressione) e nella versione non tarabile.
GORGOGLIATORE
Il gorgogliatore è una valvola di sicurezza per gas che si apre quando il valore della pressione all’interno del serbatoio supera il valore impostato dall’utilizzatore. Alla sua attivazione il gas presente nel serbatoio fuoriesce nell’apposito bicchierino in vetro posto intorno alla valvola, ripristinando così l’adeguato valore di pressione all’interno del serbatoio. Per il corretto funzionamento del gorgogliatore nel bicchierino in vetro deve essere presente dell’acqua.
Il gorgogliatore inoltre impedisce l’ingresso dell’ossigeno nel serbatoio, permettendo di realizzare la cosiddetta fermentazione anaerobica, ovvero effettuata senza ausilio di aria.
Poiché è dotato di manometro il gorgogliatore permette di monitorare costantemente la pressione interna del serbatoio.
I gorgogliatori vengono impiegati frequentemente sui serbatoi e fermentatori per la produzione di birra, di vino frizzante, e per la produzione di ogni tipo di bevanda o liquido che genera fermentazione/gas.
ALTRI ACCESSORI PER L’ALLESTIMENTO
CIP-TOP
La valvola cip-top per serbatoi è una combinazione di dispositivi di sicurezza per la sovrappressione, il vuoto, il recupero a scarico convogliato di CO2 e la pulizia del serbatoio. Questo accessorio viene installato nella parte superiore del serbatoio, e i valori della sovrapressione e del vuoto possono essere regolati dall’utilizzatore a seconda delle necessità d’impianto.
La pulizia del serbatoio avviene mediante una sfera di lavaggio (che può essere anche rotante) applicata alla base dell’asta del CIP-TOP, la quale sarà inserita all’interno del serbatoio o cisterna in acciaio inox.
CHIUSINO SUPERIORE IN ACCIAIO INOX CON VETRO
Il chiusino superiore in acciaio inox con vetro viene installato sulla parte superiore del serbatoio. Grazie alla visione attraverso il vetro questo accessorio permette di ispezionare i processi di lavorazione del prodotto che avvengono all’interno del serbatoio. Viene utilizzato in particolare per l’osservazione del processo di fermentazione.
INDICATORE DI LIVELLO E PORTALIVELLI
L’indicatore di livello è un’asta (in vetro o in plexiglass) installata sulla parete laterale del serbatoio in acciaio inox, collegata alla sua estremità superiore ad un rubinetto portalivello superiore e alla sua estremità inferiore a un rubinetto portalivello inferiore.
L’indicatore di livello permette di misurare il livello del liquido presente all’interno del serbatoio inox o cisterna inox.
Per consentire il prelievo di campionature del liquido contenuto nel serbatoio inox o nella cisterna inox, il rubinetto portalivello inferiore, che nella sua parte superiore è collegato all’indicatore di livello (asta) come precedentemente descritto, nella sua parte inferiore presenta un foro di scarico/rubinetto apribile per far defluire a necessità una campionatura di prodotto.
PRELEVA CAMPIONI
Il preleva campioni è un rubinetto in acciaio inox che viene installato sulla parete laterale del serbatoio o della cisterna. Questo accessorio in acciaio inox permette di prelevare a necessità dei campioni del liquido presente all’interno della cisterna inox, al fine di monitorare le fasi di processo della lavorazione del prodotto.
Esistono diverse tipologie di rubinetto preleva campioni, come per esempio il preleva campioni con portagomma, il preleva campioni con curva, il preleva campioni con attacco filettato GAS, e il preleva campioni con attacco DIN.
Nella sezione Accessori del nostro catalogo sono elencati anche i preleva campioni più utilizzati per l’allestimento dei serbatoi.
VALVOLA A FARFALLA
La valvola a farfalla è uno dei tipi di valvole più comunemente utilizzati per la regolazione del flusso di fluidi. E’ chiamata “a farfalla” perché il suo funzionamento si basa su un disco di chiusura montato su uno stelo centrale, e questa forma ricorda appunto quella di una farfalla con le ali aperte o chiuse.
L’apertura e la chiusura della valvola si ottiene facendo ruotare lo stelo sul quale è montata la farfalla. La valvola è aperta quando la farfalla è posizionata in diagonale o in modo perpendicolare rispetto il diametro del tubo, permettendo così il fluire del fluido da movimentare, ed è invece chiusa quando la farfalla è posizionata in modo parallelo rispetto al diametro del tubo, poiché la farfalla chiude il passaggio e arresta il fluire del fluido.
VALVOLA A SFERA
La valvola a sfera è utilizzata in molte tipologie di impianti come per esempio gli impianti alimentari, chimici ed idraulici, per gestire il flusso dei prodotti liquidi e semi-liquidi, consentendone la chiusura, l’apertura e la riduzione della mandata.
E’ dotata di un otturatore sferico con un foro cilindrico centrale, comunemente denominato “sfera”, e a seconda della posizione del foro centrale rispetto l’asse della valvola si ottiene la chiusura, l’apertura o la parzializzazione del flusso del fluido.
La valvola è aperta e consente il passaggio del fluido quando il foro centrale della sfera è posizionato in modo allineato con l’asse della valvola, mentre la valvola è chiusa e arresta il flusso del fluido quando il foro centrale della sfera è posizionato perpendicolarmente rispetto all’asse della valvola.
SPECOLA PIANA o SPIA VISIVA
La specola è un accessorio in acciaio inox che permette di creare una finestra trasparente (vetro) attraverso la quale è possibile ispezionare visivamente il flusso dei fluidi all’interno di un’apparecchiatura, o monitorare in modo sicuro e affidabile il processo produttivo all’interno di un serbatoio, o di una cisterna.
Per maggiori informazioni su portelle inox, chiusini inox, accessori in acciaio inox, e specole, potete visionare il nostro catalogo prodotti oppure ci potete contattare telefonicamente al numero +39 0421-679996 o via mail all’indirizzo export@venetaacciai.it
FAQ
A cosa servono le portelle in acciaio inox ed i chiusini in acciaio inox?
Le portelle in acciaio inox sono posizionate sulla parte laterale inferiore dei serbatoi e delle cisterne inox e servono per l’ispezione, il lavaggio e lo svuotamento totale o parziale. I chiusini in acciaio inox, invece, sono installati sulla parte superiore e permettono l’ispezione visiva e possono essere dotati di vetro o aperture per permettere l’installazione di valvole di protezione in acciaio inox.
Quali sono le valvole di sicurezza per un serbatoio o una cisterna inox?
Ecco un elenco di alcune valvole di sicurezza che si possono installare su un serbatoio inox o una cisterna:
- Valvola di scarico: valvole a scarico libero e valvole a scarico convogliato.
- Valvola per vuoto o valvola rompivuoto.
- Valvola a doppio effetto.
- Gorgogliatore.
A cosa serve la valvola di scarico?
La valvola di scarico serve per stabilizzare la pressione interna del serbatoio in caso di sovrapressione, evitando così danneggiamenti del serbatoio o della cisterna e dei relativi accessori installati. Sul mercato sono disponibili valvole a scarico libero e valvole a scarico convogliato, sia nella versione tarabile sia in versione standard non tarabile.
A cosa serve la valvola rompivuoto?
La valvola rompivuoto (o valvola per vuoto) serve per proteggere il serbatoio o la cisterna sulla quale è installata dalla pressione negativa che può verificarsi al suo interno. L’utilizzo di una valvola rompivuoto permette di evitare i danneggiamenti causati dal vuoto, quali per esempio la deformazione del serbatoio e la contrazione (implosione).
A cosa serve la valvola a doppio effetto?
La valvola a doppio effetto permette di equilibrare la pressione all’interno del serbatoio, impedendo sia la depressione che la sovrapressione, preservando l’integrità del serbatoio in acciaio inox, degli accessori inox su di esso installati e delle tubazioni inox ad esso collegate.
A cosa serve il gorgogliatore?
Il gorgogliatore è una valvola di sicurezza per gas che consente di mantiene all’interno del serbatoio o della cisterna una pressione ottimale. Quando il valore della pressione all’interno del serbatoio supera il valore impostato dall’utilizzatore, il gorgogliatore si attiva permettendo la fuoriuscita del gas in eccesso. Il gorgogliatore è spesso utilizzato nella produzione di birra, vino frizzante e altre bevande fermentate. È dotato di manometro e permette pertanto di monitorare costantemente la pressione interna del serbatoio.
Cos’è la valvola CIP-TOP?
La valvola CIP-TOP è un dispositivo che consente di gestire la sovrappressione, il vuoto, il recupero a scarico convogliato di CO2 e la pulizia del serbatoio. E’ una combinazione di dispositivi di sicurezza. Viene installato nella parte superiore del serbatoio o della cisterna, e i valori della sovrapressione e del vuoto possono essere regolati dall’utilizzatore a seconda delle necessità d’impianto.
Cos’è il chiusino superiore in acciaio inox con vetro?
Il chiusino superiore in acciaio inox con vetro si installa nella parte superiore del serbatoio. Attraverso il vetro permette di osservare i processi di lavorazione del prodotto che avvengono all’interno della cisterna o del serbatoio. È particolarmente impiegato per monitorare il processo di fermentazione.
Cos’è un indicatore di livello?
L’indicatore di livello è un’asta in vetro o plexiglass collegata a due rubinetti (portalivello superiore e portalivello inferiore), che consente di misurare il livello del liquido presente nel serbatoio. Mediante il rubinetto portalivello inferiore consente anche di prelevare dei campioni di liquido per analisi e monitoraggio del prodotto.
Cos’è il preleva campioni?
Il preleva campioni è un rubinetto in acciaio inox che viene installato sulla parete laterale del serbatoio. Serve per prelevare dei campioni del prodotto contenuto nel serbatoio o nella cisterna, al fine di monitorare le fasi del processo di lavorazione del prodotto. Esistono vari tipi di preleva campioni e con differenti attacchi per l’installazione sul serbatoio inox.
Qual è la differenza tra una valvola a farfalla e una valvola a sfera?
La valvola a farfalla consente la regolazione del flusso del fluido tramite un disco di chiusura montato su uno stelo centrale (denominato farfalla). L’apertura e la chiusura della valvola a farfalla si ottiene facendo ruotare lo stelo sul quale è montata la farfalla.
La valvola a sfera consente la regolazione del flusso tramite un otturatore sferico con un foro cilindrico centrale, comunemente denominato “sfera”. A seconda della posizione del foro centrale rispetto l’asse della valvola si ottiene la chiusura, l’apertura o la parzializzazione del flusso del fluido.
A cosa serve la specola piana o spia visiva?
La specola piana o spia visiva è un accessorio inox che consente l’ispezione visiva dei processi di lavorazione all’interno di un serbatoio o di un’apparecchiatura. Permette di creare una finestra trasparente affinché l’operatore possa monitorare consistenza e qualità del prodotto in fase di lavorazione.